รายละเอียดหนังสือ
|
ตำราวิชาการด้านการโรงแรม เล่ม 4 (งานครัวโรงแรม/งานผลิตอาหาร Hotel Kitchen/Food Production)
ผู้แต่ง : สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
สำนักพิมพ์ : สมาคมโรงแรมไทย
หมวด : 300 สังคมศาสตร์
หมู่ : 338.46
เลขเรียกหนังสือ : 338.46 ส ต
|
| เลขผู้แต่ง: | ส ต |
|---|---|
| รายการเพิ่ม (บุคคล/หน่วยงาน): |
|
| สถานที่พิมพ์: | กรุงเทพฯ |
| ปีที่พิมพ์: | มปพ. |
| จำนวนหน้า: | 207 |
| ลักษณะหนังสือ: | |
| ชื่อชุด: | |
| ราคาหน้าปก: | 0 |
| เลข ISBN: | |
| รายการโยง: | |
| วันที่วิเคราะห์: | 09 มกราคม 2556 |
| หมายเหตุ: |